Madhu traz ao Brasil o mais importante festival de Kerala

De 15 a 18 de setembro, o restaurante receberá os festejos do Onam com decoração especial e pratos exclusivos

No início do mês de Chingam, primeiro mês do Calendário Malayalam utilizado pelos indianos, e entre os meses de agosto e setembro, para os acidentais, acontece o Onam, o maior e mais importante festival de Kerala, estado do Sul da Índa e base da cozinha do Madhu.

Realizado para celebrar a colheita e também, segundo a lenda, para receber a visita do Rei Mahabali, o festival é realizado em todo o estado e tem duração de quatro a dez dias. Nesse período, toda a região se enfeita e festeja com muita alegria e entusiasmo.

O Madhu Restaurante não poderia deixar essa importante data passar em branco. Entre os dias 15 e 18 de setembro, o Madhu trará a São Paulo um pouco da atmosfera de Kerala, quando será celebrado o Onam em seu salão.

Durante a comemoração, o restaurante receberá uma decoração especial: o sadya (banquete), que os indianos fazem em folha de bananeira ficará disposto em seu balcão para visualização, flores de diferentes tipos e pétalas serão espalhadas pelo chão, além de carpete floral que ficará disposto na entrada, tradição em todas as casas.

Outro diferencial será o cardápio que receberá novas e exclusivas opções, preparadas apenas para a ocasião. Nos dias da comemoração do Onam no Madhu, os clientes poderão provar novos sabores oriundos do sul da Índia. O menu do Onam será composto pelos seguintes itens:

Prato principal:

Arroz branco

Parippu (refogado à base de Mung Dal, coco, curcuma e outras especiarias indianas)

Acompanhamentos - pequenas porções:

Avial (seleta de legumes)

Vella Stew (batata no leite de coco)´

Thoran com brócolis (coco ralado e brócolis)

Bagara baingan (berinjela no creme de leite)

Sobremesa:

Palam puzungi (banana bem madura no molho de rapadura) O valor do combo será de R$19,90. Caso o cliente deseje incluir uma pequena porção de chiken curry ou beef curry, será acrescido o valor de R$4,00, totalizando R$23,90.

Dia 15 de agosto é comemorada a independência da Índia. Conquistada no ano de 1947, através de um movimento liderado por Mahatma Gandhi

A Índia era dominada pela Inglaterra desde o século 18 e considerada uma das mais importantes colônias britânicas sob o aspecto econômico. Em 1885, surgiu o primeiro movimento nacionalista na região, ecabeçado por intelectuais indianos.

Entretanto, até o fim da Primeira Guerra Mundial (1914-1918) o movimento nada conseguiu. A partir daí, passou a enfrentar uma

Inglaterra enfraquecida economicamente e com dificuldades para manter seu extenso império. Por outro lado, a Índia estava marcada pela divisão religiosa entre hindus e mulçumanos.

O grupo que se destacou foi o Partido do Congresso, que reunia os hindus. Contava com um líder extraordinário, o advogado Mohandas Gandhi, chamado de "Mahatma" ou "Grande Alma". Gandhi pregava a resistência à dominação e a luta contra os britânicos por meio da não-violência e da desobediência civil, métodos que já havia empregado contra o Apartheid, na África do Sul, onde vivera.

A ação de Gandhi consistia em desobedecer as leis inglesas sem se importar em sofrer as conseqüências do ato, em boicotar os produtos ingleses, em fazer greves de fome para que hindus e muçulmanos deixassem de lado as divergências religiosas e se unissem em favor da causa comum: a independência.

Com a participação na Segunda Guerra Mundial, a Inglaterra se enfraqueceu ainda mais. Ao fim do conflito não consegui mais manter o domínio sobre a Índia. Em 15 de agosto de 1947, a independência da Índia foi concedida.

Gandh foi uma das principais figuras nesse processo de independência. Sua figura conquistou admiradores no mundo todo, inclusive na Inglaterra e o gandhismo inspira até hoje os movimentos pacifistas.

Com informações do Portal UOL Educação

Madhu celebra independência da Índia com pratos especiais para a ocasião

De 13 a 15 de agosto, o restaurante indiano trará deliciosas surpresas a seus clientes

Dia 15 de agosto é o dia em que é comemorada a independência da Índia, data de extrema importância para esse país. Em homenagem à data que marca a libertação de todo um povo, o Madhu Restaurante prepara um fim de semana muito especial.

Entre os dias 13 a 15 de agosto, os clientes poderão provar novos pratos preparados especialmente para a ocasião. Além dos famosos pratos do Madhu, o restaurante contará com novidades elaboradas exclusivamente para a festividade, sendo opções para todos os paladares, vegetarianas e não vegetarianas.

Entre os novas opções, para os não vegetarianos, Meen Pira, peixe no farelo de coco com especiarias; Beef Stew, cubos de carne refogados e acompanhados de batatas e o tão conhecido Butter Chicken, frango refogado em molho cremoso de tomate.

Para os vegetarianos, entre as opções estão o Bagara Baingan, berinjela ao creme de leite e que fez bastante sucesso no festival vegetariano do Madhu em Abril deste ano, a salada Thoran em uma versão especial com brócolis e um Mix de Vegetais ao Curry.

Também será servido como acompanhamento o arroz de limão, arroz a base de açafrão, amendoim, suco de limão e especiarias, e, para adoçar a celebração, uma sobremesa que mescla a originalidade indiana com uma pitada de sabor brasileiro, a Palam Puzungi, banana madura cozida no molho de rapadura.

Os pratos não vegetarianos sairão por um valor de R$ 23,90 acompanhados do arroz de limão e dos já tradicionais acompanhamentos do Madhu ou por R$ 27,90, já incluindo a sobremesa. Os pratos vegetarianos sairão por R$ 17,90 ou por R$ 21,90, já incluindo a sobremesa.

Todos os clientes ainda poderão se servir de chá e da sopa Mullagawtany,como cortesia. O festival acontece entre os dias 13 a 15 de agosto, durante todo o funcionamento da casa.

Madhu faz promoção para os fãs de teatro

Quem for conferir a peça OTRO, em cartaz no SESC Pompéia, poderá retirar um voucher de desconto para ser usado no restaurante

Está em cartaz no teatro do SESC Pompéia a peça OTRO (or) weknowitsallornothing, com apoio cultural do Madhu. O espetáculo revela um olhar sensível sobre a percepção que temos do outro, através de cenas fragmentadas, que misturam narrativas, vídeos e música, representadas por atores, bailarinos, coreógrafos e músicos da companhia Coletivo Improviso, com direção de Henrique Diaz e Cristina Moura.

O OUTRO já esteve em cartaz em vários países e chega agora a São Paulo, com temporada até o dia 26 de junho.

Quem for conferir ao espetáculo da Cia. Coletivo Improviso, no SESC Pompéia, poderá retirar um voucher promocional, para ser utilizado no Madhu. O flyer dá direito a um desconto especial de 20%. Para usufruir do desconto, basta apresentar o ingresso do teatro no Madhu.

O prazo para a utilização do voucher é de uma semana.

Para mais informações sobre a temporada teatral de OTRO (or) weknowitsallornothing, acesse: http://impromptucoletivo.wordpress.com

Madhu Restaurante traz a São Paulo um novo conceito em culinária indiana

Único fast food da América do Sul, o Madhu surpreende pela qualidade de suas receitas

Inaugurado em 15 de janeiro de 2010, o Madhu Restaurante traz a São Paulo um novo conceito em culinária indiana. Com pratos inspirados no sul da Índia e receitas milenares passadas de mãe para filha, de geração a geração, o Madhu apresenta um cardápio rápido, mas muito bem elaborado.

Considerado o único fast food de comida indiana da América do Sul, e também o único especializado em receitas do sul da Índia em São Paulo, o Madhu surpreende pela qualidade de seus pratos, todos preparados pelas mãos de um chef indiano.

O fast food apresenta um cardápio dividido em combos, 12 no total, compostos por prato principal e acompanhamentos, que são escolhidos pelo cliente, e também a opção dos pratos diários. O cliente pode optar por combinações compostas de carne bovina, carne de porco, frango, peixe e também uma série de opções vegetarianas e veganas.

No período da noite, além dos combos, o Madhu oferece aos clientes um cardápio totalmente voltado a lanches e aperitivos. O menu apresenta iguarias do sul da Índia muito saborosas e refrescantes. Todas com opções de recheios vegetarianos, veganos e não-vegetarianos.

Localizado na famosa região do Baixo Augusta, o Madhu proporciona aos seus clientes um momento de paz e tranquilidade. Em um ambiente agradável, com decoração clean e música indiana ambiente, o Madhu insere sues frequentadores na verdadeira atmosfera indiana.

Promoção do Madhu no Twitter

Para homenagear seus seguidores do Twitter, o Madhu Restaurante fará uma promoção imperdível: assim que o perfil do restaurante no Twitter atingir 500 seguidores um combo será sorteado.

Para participar é fácil, basta seguir o perfil do Madhu, retwittar a seguinte frase "Eu quero um #combomadhu do @madhuculinaria: http://kingo.to/Bn7" e torcer!

Não esqueça de incluir o link (http://kingo.to/Bn7) na frase.

Siga o Madhu no Twitter e participe!

www.twitter.com/madhuculinaria

Madhu celebra o ano novo indiano com Buffet vegetariano

Entre os dias 16 e 22 de abril, acontece no Madhu a celebração do Vishu, festividade de ano novo do sul da Índia

O ano novo na Índia não tem uma data certa para acontecer, porque segue um calendário diferente do calendário ocidental. Seguindo o calendário hindu e suas crenças, cada região comemora a virada do ano em uma data diferente. Na região de Kerala, ao sul da Índa, a festividade de ano novo recebe o nome de Vishu e é comemorado no dia 15 de abril neste ano de 2011. Nesse dia, todas as casas são enfeitadas com flores e com a imagem de Krishna.

Entre os dias 16 e 22 de abril, o festival Vishu ganhará sua versão ocidental: será celebrado no Madhu Restaurante. Como um autêntico restaurante de comida do sul da Índia, muitas oriundas de Kerala, o Madhu festejará essa data como forma de homenagear a região e também de mostrar aos brasileiros um pouco mais da cultura indiana.

Durante a comemoração do Vishu no Madhu, um Buffet vegetariano será oferecido aos clientes, pois, de acordo com as crenças, durante a festividade não se deve ingerir comida não vegetariana. O Buffet contará com as receitas milenares do Madhu, como o Veggie Biryani e o Masala Dosa, e também com alguns pratos surpresa, que serão elaborados especialmente para a ocasião. Além das novas receitas, os clientes poderão degustar doces típicos da Índia, como o Payasam.

O Buffet especial do Madhu, em comemoração o Vishu, acontecerá entre os dias 16 e 22 de abril, e terá o valor fixo de R$24,90 com direito a uma sopa, um petisco, até 14 pratos vegetarianos e uma sobremesa. Os pratos não vegetarianos serão servidos normalmente e o cliente também poderá optar pelos combos vegetarianos.

O Vishu

Vishu é o Dia de Ano Novo de Kerala e acontece no primeiro dia do mês Malayalam Medam, quando o sol cruza o equador e normalmente cai em torno do dia 14 abril. Na noite anterior ao Vishu a mulher da casa deve preparar o “Vishukkani”, uma cesta contendo flores amarelas, frutas, legumes, roupas novas, moedas, ouro e uma imagem de Krishna – este ato tem como objetivo demonstrar que esses itens não faltarão durante o resto do ano. Quando amanhece, a mulher deve levar a todos a cesta, pois a primeira imagem a ser vista no dia de Vishu é de Krishna e o primeiro objeto a ser tocado tem que ser de ouro. De acordo com a crença, a primeira imagem a ser vista no dia de Vishu é o que irá influenciar a sorte por todo o novo ano. Nesse dia, não se deve ingerir bebida alcoólica nem comida não vegetariana, apenas pratos vegetarianos e doces típicos, como o payasam, que também é oferecido como oferenda aos deuses.

Chef de cozinha do Madhu ensina a preparar receita especial

Gopal Pandaram é o responsável pelo sabor surpreendente do Madhu Restaurante

Há pouco mais de um ano a região do Baixo Augusta ganhou mais uma incrível casa para compor seu leque multicultural, o Madhu Restaurante. Especializado em culinária do sul da Índia, o Madhu é único restaurante em São Paulo que apresenta pratos oriundos desta região. Suas receitas diferenciadas, com temperos na dose certa, transformaram o Madhu em referência em culinária indiana na capital paulista.

Um dos responsáveis por grande parte do sucesso do Madhu é o chef de cozinha Gopal Pandaran. Indiano de Tamil Nadu, com passagens por restaurantes na Índia e na Austrália, Gopal veio ao Brasil especialmente para trabalhar no Madhu. Cozinheiro de mão cheia, Gopal aprendeu a arte da culinária com sua mãe e aprimorou sua técnica na universidade de hotelaria e gastronomia que cursou na própria Índia.

Atualmente, Gopal é responsável em dar sabor a receitas indianas retiradas de um livro milenar, que faz parte a décadas da família de um dos sócios, que tem suas raízes na Índia. Entre os pratos preferidos de Gopal, tanto para cozinhar como para comer, está o Spicy Goat Curry. Prato à base cordeiro refogado em molho que leva tomates, garam masala, leite de coco, uma boa dose de pimentas dedo de moça dentre outras especiarias indianas. Gopal não desvenda seus segredos culinários, mas dá uma dica, ter muito controle na hora de usar a pimenta. Então, fique bem atento e aprenda a preparar um típico prato indiano, o Chicken Curry.

Receita Chicken Curry

Ingredientes:

5 kg de coxa e sobrecoxa desossadas

120 ml de óleo (1/2 xícara)

300 g de castanha de caju crua

600 g de cebola

300 ml de iogurte para o creme de castanhas

100 ml de iogurte para marinar

30 g de açafrão (2 colheres de sopa)

15 g de gengibre (1 colher de sopa)

15 g de alho (1 colher de sopa)

Sal a gosto

Modo de Preparo:

• Tirar a pele do frango e cortar em pedaços de aproximadamente 3 cm, lavar e temperar com o sal, cúrcuma, gengibre, alho e iogurte para marinar (100 ml).
• Cortar a cebola em julienne (tiras), aquecer o óleo e adicionar a cebola até que esta fique bem dourada.
• Adicionar o frango marinado à cebola dourada e cozinhar até que o frango fique macio.
• Bater o restante do iogurte com a castanha até que este se transforme em um creme bem liso.
• Agregar o creme de castanha ao frango, deixando encorpar. Ajustar a quantidade de sal.

No Madhu você encontra o Combo Chicken Curry, acompanhado de arroz branco, Chapati e Salada Kochi (como você vê na foto) ou pode optar por outros acompanhamentos como Appam, Snack Malai Kofta e Chutney Malai.

Descubra o que é mito e o que é verdade na incrível culinária indiana

O Madhu Restaurante te ajuda a descobrir o que é mito e o que é verdade na culinária indiana. Confira:

Toda a culinária indiana é apimentada

Apesar da culinária indiana ser mais condimentada e apimentada quando comparadas às culinárias ocidentais, há muitas regiões na Índia onde a comida é branda e até adocicada.

A culinária do Sul da Índia, base da culinária do Madhu, é geralmente menos apimentada que a das outras regiões. A cozinha da região da Caxemira também incorpora temperos adocicados em seu cardápio. Então, quando alguém disser para você que a cozinha indiana é apimentada, não confie totalmente.

A culinária indiana é somente vegetariana

Trata-se de uma verdade parcial. Apesar dos Hindus, maioria na Índia serem em sua grande parte vegetarianos, há subnichos dentro da própria religião hindu que adota outras práticas alimentares.

Apesar da crença popular, muitos indianos são consumidores de carne e cozinham muito bem os pratos de carne. Os pratos à base de frango são, inclusive, os mais populares na Índia. A carne de vaca é evitada pelos hindus, que a consideram um animal sagrado, no entanto muçulmanos e cristãos comem carne. Frutos do mar também são bastante populares em regiões costeiras como Goa e Kerala, o estado base da cozinha do Madhu.

Não há variedade na cozinha indiana

Muitos, inclusive estrangeiros e pessoas que visitam a Índia pela primeira vez, partilham da opinião que não há muita variedade na cozinha indiana. Mas a culinária indiana é apontada por especialistas como a mais variada do mundo.

Com mais de 29 estados, cada região da Índia tem seu tempero e estilo único. Soma-se a isso uma serie de grupos étnicos que também incorporaram peculiaridades a culinária. Enquanto as regiões do norte da Índia preferem rotis (pães) como seus pratos principais, o Sul da Índia tem o arroz como uma base fundamental em seus pratos.

Chicken Tikka

Esta é uma crença popular que se espalhou em função de descendentes de indianos na Inglaterra. O Chicken Tikka é um prato originalmente persa trazido pelos mongóis para a Índia e adotado por uma determinada região da Índia, que criou sua própria versão do Chicken Tikka e levou consigo a receita para a Inglaterra. Atualmente, o Chicken Tikka, apesar de ser muito popular no Reino Unido, não é tão popular na Índia, pois tem que competir com centenas de outros pratos locais.

Comida indiana sempre vem com curry

Também popularizada pelos descendentes de indianos na Inglaterra, a palavra curry na Índia assume diversos significados, desde molho até acompanhamento vegetariano servido com arroz, dentre outros.

Os indianos comem a comida com as próprias mãos

Para alguns visitantes pode ser chocante chegar à Índia e presenciar a população comendo com as mãos. Mas, para muitos indianos, o ato de comer é considerado um ritual, que fica muito mais saboroso se feito com as mãos. Outro fato é que vários pratos na Índia são difíceis de serem comidos com garfo e faca. Em uma visita à Índia também é possível ver vários indianos servindo a comida em folhas de banana. Essas tradições têm sido passadas de geração a geração e muitos indianos modernos ainda as seguem, independente de suas diferenças.

*Imagem meramente ilustrativa

Madhu lança Frozen Lassi Açai especialmente para o carnaval

Em homenagem a festa mais alegre do ano, o restaurante traz um novo sabor da típica sobremesa indiana

No mês de março será comemorado o carnaval, uma das festas mais aguardadas do ano. E para festejar essa data tão querida pelos brasileiros, o Madhu Restaurante criou uma versão bem brasileira do típico refresco indiano lassi.

A novidade é o Frozen Lassi Açai, preparado com iogurte caseiro congelado, a sobremesa apresenta uma consistência bem cremosa e ainda une a refrescância do frozen, perfeito para as altas temperaturas do mês, às propriedades energizantes do açaí, que ajuda na resistência e a melhorar a disposição, fatores necessários para aguentar bem a maratona do carnaval.

A nova sobremesa, Frozen Lassei Açai, reúne em um mix perfeito o brasileiríssimo sabor do açai e a típica bebida indiana lassi, o que resulta em uma composição que é a cara do Madhu, que proporciona a seus clientes uma imersão na cultura indiana, mesmo estando no Brasil.

O Frozen Lassi Açai será servido durante todo mês de março, junto com as outras sobremesas que já fazem muito sucesso entre os clientes, como o Frozen Lassi de manga e o de morango e o Kulfi, sorvete preparado a partir de uma massa composta por creme de leite, leite condensado, castanha de caju e amêndoa nos sabores pistache e manga.

Madhu Restaurante lança cardápio com pratos do dia

O restaurante indiano preparou uma seleção de pratos especiais diferentes para cada dia da semana

O ano de 2011 começou cheio de novidades no Madhu Restaurante, tudo para celebrar em grande estilo o primeiro ano de funcionamento da casa. A mais nova sensação do Madhu é a seleção especial de pratos do dia. Cada dia terá um sabor exclusivo, com receitas clássicas do sul da Índia e elaboradas especialmente para os dias da semana (entre segunda e sexta). São opções que levam cordeiro, peixe, frango, além de variações vegetarianas.

Às segundas e terças-feiras os clientes podem optar pelo prato do dia vegetariano. Na segunda-feira o Madhu oferece o Keerai Chicken, cubos de coxa e sobrecoxa desossados, e o Veggie Keerai, seleção de legumes, ambos refogados em molho à base de espinafre, creme de leite e especiarias típicas indianas. Na terça-feira o Kofta Curry, bolinhas empanadas em farinha de arroz e grão de bico, que levam recheio de peito de frango ou legumes.

Quarta e quinta-feira são dedicadas aos amantes de carne. O cardápio apresenta, respectivamente, o Cordeiro Madhu, pedaços de cordeiro em molho de especiarias indianas, e o Kerala Ribs, pedaços de costelinha de porco em molho de especiarias. Sexta-feira, como de tradição, é a vez de o cliente degustar um delicioso peixe, cação em pedaço refogado em molho à base de leite de coco e especiarias típicas indianas compõem o prato Peixe Curry.

Cada prato leva dois tipos de acompanhamentos, que podem ser escolhidos pelo cliente. Além dos pratos do dia, o Madhu tem a opção do cardápio de combos e do recém-lançado cardápio de lanches e aperitivos. O Madhu apresenta, cada vez mais, diversas opções bastante saborosas para todos os paladares.

Madhu lança sobremesas refrescantes e tipicamente indianas

O restaurante indiano apresenta duas novas opções refrescantes em seu cardápio, o Frozen Lassi e o Kulfi

Janeiro é um mês marcado pelas altas temperaturas, dias iluminados e muito sol. Para refrescar esses dias quentes, o Madhu Restaurante lança duas sobremesas tipicamente indianas e para lá de refrescantes.

A primeira novidade do Madhu Restaurante para o verão é o tradicional refresco indiano lassi, que vem em versão frozen. Preparado com iogurte caseiro congelado e acompanhado de uma calda caseira especial, o Frozen Lassi fica bem cremoso e saboroso.

A outra boa nova é o sorvete Kulfi, preparado a partir de uma m

assa composta por creme de leite, leite condensado, castanha de caju e amêndoa; o cliente pode optar pelos sabores pistache e manga.

As novas sobremesas do Madhu acompanham o recém-lançado cardápio de lanches, que apresenta diversas opções de aperitivos indianos, além do clássico menu de combos, ambos com variações vegetarianas e não-vegetarianas durante todos os dias da semana.

Assim como todos os pratos do Madhu, os frozens também foram criados a partir de receitas verdadeiramente indianas e feitas por Gopal, um indiano nato, que chefia a cozinha do Madhu. “Nosso cozinheiro está aprendendo a falar português, mas seu tempero tem conquistado os brasileiros”, brinca Leonardo Menezes, sócio do restaurante.

Além das opções de sobremesa, o Madhu oferece salada típica aos que preferem uma comida mais leve, como a refrescante salada Raita, composta por tomate, cebola e hortelã envolvidos em iogurte caseiro.

Madhu na revista São Paulo

O Madhu Restaurante esteve no guia de restaurantes da revista São Paulo, da Folha de São Paulo, de 16 de janeiro de 2011.

Confira a notinha (clique na imagem para ampliá-la).

Madhu é destaque na coluna de Josimar Melo

O Madhu Restaurante foi destaque na coluna de Josimar Melo, da Folha Ilustrada, veiculada no Jornal Folha de São Paulo, de 27 de janeiro de 2011.

O crítico gastronômico elogia as receitas milenares do sul da Índia servidas no Madhu, que ganham sabor único nas mãos do chef indiano Gopal Pandaran.

Josimar Melo destaca o Combo Biryani Vegetariano e o combo Chicken Madhu, ambos para lá de saborosos, mas que podem receber um toque mais picante se temperados com a pimenta da casa, feita com mel.

Confira a matéria (clique na imagem para ampliá-la).

Madhu comemora o aniversário de São Paulo com lançamento de cardápio de lanches

O restaurante indiano apresenta uma seleção de lanches e aperitivos para incrementar ainda mais o menu

Como forma de homenagear a cidade de São Paulo pelos seus 457 anos, o Madhu Restaurante apresenta um novo cardápio, que chega para completar o famoso cardápio de pratos e combos. Totalmente voltado a lanches e aperitivos, o novo menu do Madhu traz iguarias do sul da Índia muito saborosas. Seguindo a linha do restaurante, o novo cardápio é rápido e pratico, e apresenta opções refrescantes para vegetarianos e não-vegetarianos.

Entre as novidades, o Kathi Roll, originário de Calcutá, na Índia, o lanche é uma espécie de Kati Kabab enrolado em uma variação especial do pão chapati, apresentado nas versões Chicken Kathi Roll e Veggie Kathi Roll. Outra novidade que promete agradar muito aos clientes do Madhu é o Utappam , preparado com massa à base de arroz e lentilhas, a iguaria tem o formato arredondado, similar a uma mini pizza, e chega ao Madhu nos sabores calabresa e vegetariano. Além dos lanches, aperitivos como o Samosa, pequenos pasteis crocantes à base de farinha de trigo, e Cutlet, aperitivo em formato de disco empanado em farinha de rosca, ambos nas novas versões carne e vegetariana.

Para acompanhar as deliciosas iguarias indianas, uma seleção de cervejas importadas e o tradicional sorvete indiano, Kulfi. Preparado a partir de uma massa composta por creme de leite, leite condensado, castanha de caju e amêndoa, o cliente pode optar pelos sabores pistache e manga. Outra opção é o famoso Lassi que vem em versão frozen, batidos com iogurte caseiro congelado, acompanhado de uma calda caseira especial.

O cardápio de lanches do Madhu Restaurante chega para aproximar ainda mais os clientes da cultura indiana. Através de receitas milenares passadas de geração para geração e ingredientes cuidadosamente selecionados, os pratos preparados pelas mãos do chef indiano Gopal Pandaram revelam a verdadeira essência desta culinária tão rica em aromas, cores e sabores.

Madhu comemora primeiro aniversário com menu especial

Após 365 dias de grande sucesso absoluto, o Madhu Restaurante prepara um final de semana inesquecível para seus clientes

Desde sua inauguração, em 15 de janeiro de 2010, o Madhu Restaurante vem colecionando diversos clientes e admiradores. Este sucesso se dá graças a suas receitas milenares preparadas pelas mãos do chef indiano Gopal Pandaram. Para comemorar todo esse sucesso alcançado, o Madhu Restaurante prepara um final de semana inesquecível.

Nos dias 15 e 16 de janeiro, o Madhu dará início às comemorações do seu aniversário de 1 ano . O restaurante receberá uma decoração especial, além de possibilitar aos seus clientes nesses dias degustar um menu especial. Os clientes poderão provar os mais diversos pratos do sul da Índia, desde os já famosos no menu, como o Chicken Curry e o Biryani Vegetariano , até os novos pratos do dia a serem servidos no Madhu, como o Veggie Kofta Curry (almôndegas vegetarianas empanadas em farinhas de grão de bico e arroz) e Cordeiro Madhu, por um único valor, R$27,90.

O menu especial dará direito a entradas e pratos principais à vontade, uma sobremesa por pessoa e ainda permitirá que o cliente leve para casa um pedaço da essência do Madhu. Doces tipicamente indianos e incensos serão distribuídos aos clientes como forma de agradecimento pela preferência durante todo esse primeiro ano de existência.

O Madhu Restaurante, em seu primeiro aniversário, proporciona a seus clientes uma nova experiência, onde cada um poderá desfrutar de sabores, aromas e cores da Índia e sentir-se totalmente envolvido pela verdadeira atmosfera indiana de alegria e convivência harmoniosa.

O Aniversário do Madhu acontece nos dias 15 e 16 de janeiro, das 13h à 01h, no sábado, e das 13h às 22h30, no domingo. Para quem preferir, o Madhu continuará com seu serviço habitual; o cardápio com os tão requisitados combos serão servidos normalmente. Os pratos especiais estão sujeitos a disponibilidade em função da demanda.

Serviço: 1º aniversario Madhu

Rua Augusta, 1422, São Paulo/SP, Brasil
Telefone: (11) 3262-5535 – não é necessário fazer reservas

Dias: 15 e 16 de janeiro

Horário: das 13h à 01h, no sábado, e das 13h às 23h30, no domingo

Valor: R$27,90 por pessoa (bebidas não inclusas no valor e uma sobremesa por pessoa); Para quem preferir, também funcionará o serviço habitual.

Serviço: Madhu Restaurante

Rua Augusta, 1422, São Paulo/SP, Brasil
Telefone: (11) 3262-5535

E-mail: madhu@madhurestaurante.com.br
Horário de funcionamento:

Segunda a quarta, das 12h às 22h

Quinta, das 12h às 23h30

Sábado, das 13h à 01h

Domingo, das 13h às 22h30

Madhu presenteia clientes com promoções especiais para o final do ano

Em homenagem às festas de fim de ano, o restaurante indiano oferece sobremesa grátis e desconto na conta a seus clientes

Final do ano é época de se reunir com pessoas queridas para celebrar as conquistas do ano que está terminando e renovar os votos para o ano que está por vir. E para festejar essas datas tão especiais, o Madhu Restaurante preparou duas promoções incríveis.

Entre os dias 27 de dezembro e 07 de janeiro, os clientes que pedirem qualquer combo do cardápio poderão optar entre degustar gratuitamente uma típica e deliciosa sobremesa indiana, o Lassi - que virá na versão Frozen, ou levar um voucher que dará 50% de desconto para a compra de outro combo, a ser usado em uma próxima visita ao restaurante.

Essa promoção de final de ano é uma forma de presentear os queridos amigos e clientes que estiveram presentes durante todo o ano no Madhu Restaurante e dar as boas vindas aos habitués que estão por vir.

A promoção não é cumulativa e é valida durante o horário de funcionamento do restaurante no período de 27 de dezembro de 2010 a 07 de janeiro de 2011.