Dia 15 de agosto é comemorada a independência da Índia. Conquistada no ano de 1947, através de um movimento liderado por Mahatma Gandhi

A Índia era dominada pela Inglaterra desde o século 18 e considerada uma das mais importantes colônias britânicas sob o aspecto econômico. Em 1885, surgiu o primeiro movimento nacionalista na região, ecabeçado por intelectuais indianos.

Entretanto, até o fim da Primeira Guerra Mundial (1914-1918) o movimento nada conseguiu. A partir daí, passou a enfrentar uma

Inglaterra enfraquecida economicamente e com dificuldades para manter seu extenso império. Por outro lado, a Índia estava marcada pela divisão religiosa entre hindus e mulçumanos.

O grupo que se destacou foi o Partido do Congresso, que reunia os hindus. Contava com um líder extraordinário, o advogado Mohandas Gandhi, chamado de "Mahatma" ou "Grande Alma". Gandhi pregava a resistência à dominação e a luta contra os britânicos por meio da não-violência e da desobediência civil, métodos que já havia empregado contra o Apartheid, na África do Sul, onde vivera.

A ação de Gandhi consistia em desobedecer as leis inglesas sem se importar em sofrer as conseqüências do ato, em boicotar os produtos ingleses, em fazer greves de fome para que hindus e muçulmanos deixassem de lado as divergências religiosas e se unissem em favor da causa comum: a independência.

Com a participação na Segunda Guerra Mundial, a Inglaterra se enfraqueceu ainda mais. Ao fim do conflito não consegui mais manter o domínio sobre a Índia. Em 15 de agosto de 1947, a independência da Índia foi concedida.

Gandh foi uma das principais figuras nesse processo de independência. Sua figura conquistou admiradores no mundo todo, inclusive na Inglaterra e o gandhismo inspira até hoje os movimentos pacifistas.

Com informações do Portal UOL Educação

Madhu celebra independência da Índia com pratos especiais para a ocasião

De 13 a 15 de agosto, o restaurante indiano trará deliciosas surpresas a seus clientes

Dia 15 de agosto é o dia em que é comemorada a independência da Índia, data de extrema importância para esse país. Em homenagem à data que marca a libertação de todo um povo, o Madhu Restaurante prepara um fim de semana muito especial.

Entre os dias 13 a 15 de agosto, os clientes poderão provar novos pratos preparados especialmente para a ocasião. Além dos famosos pratos do Madhu, o restaurante contará com novidades elaboradas exclusivamente para a festividade, sendo opções para todos os paladares, vegetarianas e não vegetarianas.

Entre os novas opções, para os não vegetarianos, Meen Pira, peixe no farelo de coco com especiarias; Beef Stew, cubos de carne refogados e acompanhados de batatas e o tão conhecido Butter Chicken, frango refogado em molho cremoso de tomate.

Para os vegetarianos, entre as opções estão o Bagara Baingan, berinjela ao creme de leite e que fez bastante sucesso no festival vegetariano do Madhu em Abril deste ano, a salada Thoran em uma versão especial com brócolis e um Mix de Vegetais ao Curry.

Também será servido como acompanhamento o arroz de limão, arroz a base de açafrão, amendoim, suco de limão e especiarias, e, para adoçar a celebração, uma sobremesa que mescla a originalidade indiana com uma pitada de sabor brasileiro, a Palam Puzungi, banana madura cozida no molho de rapadura.

Os pratos não vegetarianos sairão por um valor de R$ 23,90 acompanhados do arroz de limão e dos já tradicionais acompanhamentos do Madhu ou por R$ 27,90, já incluindo a sobremesa. Os pratos vegetarianos sairão por R$ 17,90 ou por R$ 21,90, já incluindo a sobremesa.

Todos os clientes ainda poderão se servir de chá e da sopa Mullagawtany,como cortesia. O festival acontece entre os dias 13 a 15 de agosto, durante todo o funcionamento da casa.